Wist je dat wereldwijd bijna 2 miljard mensen dagelijks geen toegang hebben tot ? Dit komt vaak door, waarbij schadelijke bacteriën het water besmetten. Maar het gaat niet alleen om ontwikkelingslanden: ook in Nederl
Heb je je ooit afgevraagd hoe die heerlijke smaak van yoghurt, zuurkool of kimchi ontstaat, én hoe deze producten weken of zelfs maanden goed blijven in de koelkast? Dat is geen toeval, maar het resultaat van zorgvuldig
Sta je wel eens stil bij wat een precies doet voor ? Denk aan een huis dat je bouwt: zonder een stevige fundering gaat het gebouw al snel scheuren vertonen. Zo is het ook met micro-organismen in biotechnologie. Het is